Grands Jours de Bourgogne 2016 (Day 5 - Cote de Beaune)

品飲時間: 2016年3月25日下午2:00開始 (根日)

小公主一早暈車, 沒能參與後面的場次, 想說就按著她事前做的筆記, 用我的味蕾幫她記憶. 從Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault, Volnay, 最後來到總有著極深感觸的Pommard. Aleth Girardin也是這5天12場次, 最後佇留的地方.

Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2013, 紅色漿果帶濕潤玫瑰氣息, 混合礦石與大地微鹹口感, 像是位溫柔騎士, 剛柔並濟, 深度又有內涵

Pommard 1er Cru Les Epenots 2013, 杯中散發著剛下過小雨後的林野, 玫瑰花瓣上有幾顆露珠點綴, 頓時陷入沉思, 趕緊找處牆倚靠著, 酌一口, 玫瑰花再次綻放, 充滿土壤木質味, 迷人特質讓人片刻放空, 能靜心觀看內心思緒的起伏變化, 這杯讓我喝了許久

臨走前, 幾位同學與老師問我有無好推薦, 這就家, 相信大夥也從中得到不少共鳴

謝謝小公主的筆記, 讓我能在最終遇見她, 劃下美麗句點!